Karatas
Nom vernaculaire : Bromelia karatas, ananas pingouin
Nom créole : Bayyonnet pengouina
Famille : Bromeliaceae - Genre : Bromelia - Espèce : Karatas
Descriptif succin : C'est une très grande plante, ou une espèce d’aloès, dont les feuilles sont amples et terminées en pointes triangulaires.
Origines géographiques : On la trouve essentiellement en Caraïbes, Amérique centrale et Amérique du sud.
Histoire :
Feuilles : Les feuilles mesurent jusqu'à 3 m de long et sont peu larges (quelques centimètres). Elles sont en revanche couvertes d'épines.
>Fleurs :
Graines : Petites et noires, elles sont nombreuses et parsemées dans la chair blanche du fruit.
;Fruits : Ils ressemblent à de gros radis de 4 à 8 cm de long.
Culture et production : Il pousse généralement à l'état sauvage et peut être cultivé dans les haies. Avec ses fibres, comme avec celles de nombreuses espèces de bromeliaceae, on confectionnait des cordes, des filets, des toiles et des tapis.
Usages alimentaires : Les fruits sont comestibles et se consomment crus ou en jus. Leur goût est proche de celui de l'ananas (un autre bromelia...).
Propriétés médicinales :